01講師介紹
曾紅艷
食品伙伴網(wǎng)感官服務事業(yè)部
技術中心 經(jīng)理
曾在多家企業(yè)負責感官評價工作，積累了多年的工作經(jīng)驗；不僅具備扎實的理論基礎，還有豐富的實踐經(jīng)驗，能夠為客戶提供高品質(zhì)的感官評價服務；熟悉各種食品的感官評價方法，能夠針對不同產(chǎn)品制定相應的感官評價方案；致力于為企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈定制化感官服務，曾為多家企業(yè)提供過專業(yè)的感官評價培訓課程。能夠根據(jù)客戶的需求和實際情況，制定個性化的培訓方案，幫助客戶建立感官評價體系，提高感官評價能力，從而提升產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力。
毛岳忠
博士（博士后經(jīng)歷）
副研究員，碩士生導師
浙江省食品學會理事、青年工作委員會委員，浙江省食品安全重點實驗室主任助理。長期從事食品感官科學、味覺與營養(yǎng)研究。曾任知名藥企研發(fā)主管和產(chǎn)品總監(jiān)，基于藥食同源原料食材開發(fā)營養(yǎng)健康食品和化妝品60余款，獲得國家保健食品批文12項。先后主持及參與國家自然科學基金、“十三五”國家重點研發(fā)計劃、國家空間站工程項目、浙江省重點研發(fā)計劃、 浙江省自然科學基金等項目10余項、在《中國食品學報》、《Nature Astronomy》、《Sensors and Actuators B：Chemical》、《Food Chemistry》等國內(nèi)外知名學術期刊上發(fā)表論文20余篇，申請國內(nèi)外發(fā)明專利近百項。
為了滿足更多行業(yè)同仁掌握和提高感官分析技能，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合行業(yè)專家老師及技術團隊將陸續(xù)開展系列感官分析培訓課程，通過多層次、立體化的感官分析課程學習，使基礎核心技能得到專業(yè)化發(fā)展，推動食品感官分析的普及、推廣、創(chuàng)新等實施應用問題提供指導。
課程分為理論和實操兩部分，緊緊圍繞日常實踐中常用的感官分析方法，突出感官分析的實操規(guī)范和實踐應用案例，同時依托濟南感官分析研究中心進行綜合型場景實操，為有需要的感官同仁提供專業(yè)的學習內(nèi)容及環(huán)境，大家共同進步！課程分為以下系列：
【初級班】SEPA感官分析常用方法實操培訓班
【高級班】SEPA感官描述性分析實操培訓班
【專題培訓】消費者洞察：從感官測試到市場應用
【專題培訓】感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析培訓班
02主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
03適用對象
沒有感官基礎或基礎薄弱的評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
04課程大綱
備注：為豐富培訓實操案例，每期培訓選2組學員樣品進行操作。本培訓為系列培訓班，可按報名情況調(diào)節(jié)培訓時間，可針對某一行業(yè)進行定制化培訓，同行業(yè)人士可安排在一期進行培訓交流。
05培訓時間 & 地點
時間：2025年3月21-22日
地點：山東·濟南感官分析研究中心
06培訓費用
3600元/人，同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價3400元/人。
（培訓費用包含資料費、結業(yè)證書、產(chǎn)品實操費用等，另外差旅、食宿需要自理）
07掃碼報名
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08報名聯(lián)系
劉老師
15550410868
（微信同號）
